Ароматное, рассыпчатое и невероятно вкусное сахарное печенье — это тот самый десерт, который мгновенно создает атмосферу домашнего уюта. Простые ингредиенты, минимум усилий и отменный результат делают этот рецепт одним из самых популярных среди любителей домашней выпечки.
Расскажу как приготовить домашнее сахарное печенье к чаю.
Что нам понадобится:
- яйца – 2 шт.;
- сливочное масло – 140 г;
- сахар – 40 г;
- соль – щепотка;
- дрожжи – 15 г;
- молоко – 60 мл;
- мука – 380 г.
Как я готовлю сахарное печенье:
В теплом молоке смешиваем сахар (1 ч.л.) и дрожжи, оставляем на 10 минут. Отдельно на высокой скорости взбиваем миксером сливочное масло с сахаром и солью примерно 3 минуты.
По одному вводим яйца в сливочное масло, взбиваем до однородности. Добавляем в масло активные дрожжи, смешиваем.
Частями высыпаем муку в сливочную смесь, замешиваем эластичное мягкое тесто. Делим тесто на две равные части, раскатываем каждую в пласт толщиной не более 3 мм.
Посыпаем пласты теста сахаром, делим на полоски шириной 4-5 см. Каждую полоску скручиваем в рулетики, обваливаем в сахаре, хорошо прижимаем.
Сплющенные рулетики кладем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем печенье при 180 градусах 20 минут.
Получается нежное и очень сладкое сахарное печенье для чаепития. Этот рецепт настолько прост, что повторить сможет даже начинающий кулинар.
Однозначно рекомендую этот рецепт. Печенье получается намного нежнее и ароматнее любого покупного в коробках, а духовка справляется всего за 20 минут!
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Летом готовлю вареники только так: тесто на кефире, варю на пару — клубника целая, сок не вытекает. Близкие съедают за минуту
