Бывает такое, что надо приготовить торт без долгого замеса теста и сложных махинаций с кремом. В таком случае отлично подходит торт на кефире. Этот рецепт покоряет тем, что занимает минимум времени на готовку, а в результате получается нежным и сладким.
Расскажу рецепт вкусного торта на кефире без духовки и сковородки.
Что нам понадобится для бисквита:
- яйца – 2 шт.;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- соль – щепотка;
- мука – 10 ст.л.;
- сахар – 10 ст.л.;
- какао – 2 ст.л.;
- растительное масло – 10 ст.л.;
- кефир – 10 ст.л.
Что нужно для крема:
- сметана – 500 г;
- вареное сгущенное молоко – 3 ст.л.
Как я готовлю торт на кефире:
Перемешиваем яйца, вводим к ним соль и сахар, вливаем кефир и растительное масло. Высыпаем какао в яичную массу и тщательно все перемешиваем.
Добавляем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем густое и однородное тесто. Выкладываем тесто в форму для выпечки диаметром 20 см. Выпекаем торт в микроволновке при мощности 700 Вт примерно 7 минут.
Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой. Она должна выходить сухой из центра бисквита.
Для крема соединяем сметану с вареным сгущенным молоком. Делим бисквит на 3 коржа, выпуклую верхушку срезаем. Можно измельчить верхушку и использовать для украшения торта.
По желанию пропитайте коржи молоком, кофе или чаем. Смазываем коржи кремом и собираем торт. Распределяем остатки крема по бокам и верхушке, посыпаем торт крошкой от остатков бисквита.
Получается несложный домашний торт, который готовится буквально в микроволновке.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Заливаю сметанно-яичным соусом и посыпаю сыром: рецепт запечённой цветной капусты с чесноком в духовке
