Этот салат с насыщенным вкусом и оригинальной подачей станет украшением вашего стола. Хрустящие колечки лука придают блюду особую изюминку!
Ингредиенты:
Отварное куриное филе — 250 г
Луковица — 2 шт. (небольшие)
Масло для жарки
Мука — для обваливания лука
Отварной картофель — 3 шт.
Маринованные опята — 180 г
Морковь по-корейски (маринованная) — 200 г
Укроп — 2 веточки
Майонез — 2 ст.л.
Как приготовить:
Подготовка лука:
Лук очистите и нарежьте кольцами.
Обваляйте каждое колечко в муке.
Обжарьте на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подготовка компонентов:
Отварное куриное филе порежьте небольшими кусочками или разберите на волокна.
Картофель натрите на крупной терке.
Морковь по-корейски слегка измельчите, если полоски слишком длинные.
Укроп мелко порубите.
Сборка салата:
В миске смешайте куриное филе, картофель, маринованные опята, корейскую морковь и укроп.
Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Украшение:
Переложите салат в красивое блюдо. Сверху украсьте обжаренными кольцами лука.
