Когда надо сделать вкусный и сытный вариант завтрака для всей семьи, можно попробовать приготовить оладьи с яблоками. Тесто для оладий замешивается буквально за минуты, а время жарки не занимает больше пяти минут.
Покажу свой рецепт яблочных оладий, которые моментально исчезают со стола.
Что нам понадобится:
- Яйцо — 1 шт.;
- Соль — щепотка;
- Сахар — 3 ст.л.;
- Растительное масло — 2 ст.л.;
- Кефир — 200 мл;
- Мука — 370 г;
- Разрыхлитель — 10 г;
- Яблоки — 2 шт.
Как я готовлю оладьи:
В миску с яйцом высыпаем соль и сахар, вливаем растительное масло и кефир, перемешиваем. Постепенно вводим в смесь часть муки с разрыхлителем, замешиваем однородное тесто.
Очищаем яблоки от кожуры и семенных коробочек, натираем на крупной терке. Кладем яблочную массу в тесто, добавляем остатки муки и замешиваем эластичный и не липкий колобок.
Оставляем тесто отдыхать на 10 минут.
Делим тесто примерно на 14 одинаковых частей, из каждой скатываем тонкий жгут. Делаем крендельки из теста и кладем их в горячее масло.
Обжариваем оладьи до золотистой корочки со всех сторон.
Готовые крендельки-оладьи окунаем в сахар с корицей. Получается сладкий вкусный завтрак.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Завариваю муку крутым кипятком с уксусом и оставляю на полчаса: рецепт хрустящих чебуреков с сочным фаршем
