Когда нужно приготовить нежный, легкий и вкусный десерт без особых хлопот, попробуйте сделать творожный десерт с клубникой без выпечки. Он покоряет с первого кусочка воздушной текстурой, свежим ягодным вкусом и простотой приготовления. Поэтому не удивительно, что десерт без выпечки с клубникой входит в число самых популярных домашних сладостей во многих семьях.
Расскажу свой рецепт быстрого десерта из творога и клубники.
Что нам понадобится:
- Творог 5-9% – 700 г;
- Сметана 20% – 350 г;
- Сгущенное молоко – 250 г;
- Сухое молоко – 70 г;
- Клубника – 800 г;
- Семена чиа – 3 ст.л.;
- Ванильный сахар – 15 г;
- Желатин – 30 г;
- Вода – 140 мл.
Как я готовлю десерт из творога с клубникой:
Смешиваем желатин с водой, оставляем набухать на 10-15 минут. Смешиваем творог со сметаной и сгущенным молоком, для сливочности добавляем сухое молоко.
Тщательно все взбиваем погружным блендером до кремового состояния. Высыпаем в смесь семена чиа, ванильный сахар.
Растапливаем желатин в сотейнике, на паровой бане или в микроволновке, добавляем к нему пару столовых ложек творожной массы. Далее вливаем в творожную массу весь желатин, смешиваем.
Нарезаем небольшими дольками клубнику и выкладываем в творожную массу, перемешиваем. Застилаем формы пищевой пленкой и выкладываем в них творожную массу.
Накрываем пищевой пленкой верхушку десерта и оставляем в холодильнике на 12 часов. После застывания достаем десерт из формы, снимаем пищевую пленку и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Залил стакан наваристого бульона прямо в мясной фарш: мой фирменный рецепт воздушных и сочных пирожков
